Щропвафели/Stroopwafels

Сега малко повече за сладкото, за което Петър Събев спомена в коментар за drops.

Аз вече реших, че ако продължа да ги ям ще се пристрастя и не съм опитвала щропвафел вече 4 месеца (отначало ми ставаше лошо ако изям до 2, а после почнах да ги ям и по 5)🙂

За първи път са направени в Гауда, от тамошен пекар и са били по-известни като сладки за бедните, понеже се правели от остатъци. Публикувам ви основната рецепта на английски. Ако решите да си ги правите ми споделете резултати🙂

В LIdl, Aldi & Albert Hijhn се проават между 60 цента и 1,80 за 10 бройки (според зависи качеството).

А иначе се правят и на пазара – 4 пъти по-големи от тези по пакетите, за по евро парчето.

Горещо препоръчвам да ги опитате🙂

<a href=”http://topbloglog.com/&#8221; title=”claim
code”><img src=”http://topbloglog.com/i/null.gif?e298f568a17fdd5cc2f06f6025fdef82&#8243; widht=”1″ height=”1″ border=”0″/></a>

5 thoughts on “Щропвафели/Stroopwafels

  1. И по какво се различава от гофретата която правят по разн ите места за бързо хранене в студентски град? Че нещо не разбрах🙂
    Освен формата де – ония са нещо детелинени.

  2. Гофретата е тесто, а щропвафелите са пресовани трохи с карамел/мед/кленов сироп и канела. Разликата е огромна и доклкото помня ти ги опита, когато се прибрах в България.

  3. доколкото разбирам английски в рецептата която си дала пак се прави тесто🙂

  4. Миро, основната разлика е, че в това тесто има повечко захар, която се карамелизира. Наблягат яко и на канелата. Няма общо с гофретата, която оригинално трябва да стане почти на вафла, но в България ти я правят от палачинкова смес. Основният вкус на щропвафела идва от самия щропвафел, а не от някакъв вариращ пълнеж.

  5. Гофретите са мнооооого по-дебели. Щропвафелите са тънички, дебелината им е 2-3мм. Двете вафли слепени не превишават 5 мм. Освен това вкусът им е много специфичен, може би заради канелата, не знам. Но вкусът на тестото няма нищо общо с гофретите. Тестото за гофрети е с различна консистенция, по-течно е. Тестото за щропвафелите е маслено тесто, тежко и ронливо, стои на трохи…

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s